地质五队退休老同志的芳华岁月（一）

编者按：地质五队党委深入学习贯彻习近平总书记关于老干部工作的重要论述和对江苏工作重要讲话精神，牢牢把握服务性这一老干部工作的基本属性和为党的事业增添正能量的价值取向，想方设法为退休老同志办实事、做好事、解难事，让退休老同志在共享改革发展成果中，安享幸福晚年。从即日起，本网站将陆续刊登退休老同志生活中的美好瞬间、讲述岁月里的温情故事、分享时光中的心得感悟等作品，为他们参与改革、支持改革搭建更为广阔的舞台。

《国色天香》

江苏省第五地质大队　 范洪玲

读《沁园春•长沙》有感

江苏省地质局第五地质大队　 范洪玲

遥忆寒秋桔子洲，湘天学侣岁华稠。

魚翔鹰击长空阔，江碧山红飞舸流。

万种才情激文字，千般襟抱傲王侯。

吞星吐月忧家国，一代伟人豪气遒。

又是桂子飘香时

江苏省地质局第五地质大队　 范洪玲

中秋节前后，我市的桂花相继开了。挺拔碧绿的树冠上好似缀满了金黄色的小星星，真是叶密千层秀，花开万点黄。”尤其是它甜甜的香气，随风飘溢，远远就能闻到。公园里、小区内甚至街头巷尾都弥漫着桂花的香气，嗅着桂香，使人顿觉精神爽快，觉得生活充满了活力和幸福。

桂花可开逾月，真是“独占三秋压群芳”。无怪文人骚客都把农历八月称为桂月。秋桂有丹桂、金桂、银桂之分。丹桂香气最浓，可惜数量极少；金桂花朵比银桂大，香气也浓，我市栽种的多是金桂。

桂花是仙品，它是可以上天的。传说广寒宫中就有一株高大的桂花树，陪伴着美丽寂寞的嫦娥仙子，犯错的仙人吴刚终日砍树不已，可是砍了又合。桂花树下还有可爱的玉兔在捣药。

赏桂、咏桂，自古就是人们的爱好，并留下许多脍炙人口的名句和故事。宋词人柳永作《望海潮》一词赞杭州西湖，金主亮阅柳永词，有“三秋桂子，十里荷花”，顿起倾慕之心，遂起立马吴山之意，投鞭南渡。没想到，桂花竟能惹如此大祸。

桂花，南方人又称为木樨。红楼梦中，多愁善感的林黛玉思念家乡，闻到香气，就说：“好像木樨香。”探春笑道：“林姐姐终不脱南边人的话，这大九月里，哪里还有桂花呢？”

桂花还滋生出许多食文化。张恨水《啼笑姻缘》中的主人公杭州少爷樊家树，夜晚回到他在北京寄居的表嫂家，仆人就投其所好，给他炒一盘香喷喷的“木樨饭”送来。实际上就是“蛋炒饭”，讲究的做法把蛋白、蛋黄分开炒成一小朵一小朵后，再和米饭一起炒，黄白相间，多像金桂、银桂的花朵。

菜肴也有道“木樨肉”，是鸡蛋、笋片、肉丝在一起炒，端盘出来也很养眼。黄灿灿、雪白白的小鸡蛋花粘在肉丝周围，的确让人联想到桂花，况且色香味俱全。可现在一些饭店却把它写成“木须肉”，大概是“樨”字不常用，不太好写吧。“木须”是没有什么意思的，所以名字一变，菜做着做着也不像“木樨”了。

把桂花采集下来，用糖腌上，就是桂花酱。做元宵、月饼、八宝甜饭、糕点时，在馅里放上一点，便香味浓郁，吃起来齿颊留香。桂花还可以酿桂花酒，做桂花藕粉等。桂花的用处数不胜数。

感谢桂花妆点我们的庭院和生活，怡娱我们的嗅觉和心情，我爱八月——金桂飘香的季节！